Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Liffré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
L'équipe de restauration de la Ville de Liffré réalise quotidiennement la production et la distribution de 750 repas et 310 goûters pour les écoles maternelles et primaires publiques ainsi que les crèches, la halte-garderie et le portage de repas à domicile. Les menus sont élaborés et validés par une diététicienne. Très sensible au bien manger, à la saisonnalité ainsi qu'au développement durable, le service de restauration assure une continuité de service public réalisée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Régulièrement, des actions sont menées contre le gaspillage alimentaire. Au sein de cette équipe, l'agent.e de restauration réalise et distribue les plats cuisinés aux usagers du restaurant scolaire. Il.elle participe au bon fonctionnement général du service. MISSIONS Dans le cadre du remplacement d'un agent, vos missions sont les suivantes : - Conditionner et remettre en température des plats - Produire les entrées et les desserts - Assurer le service des enfants sur le temps du midi ou bien réaliser la plonge - Effectuer l'entretien de la cuisine et du réfectoire Profil recherché Doté-e du sens du travail en équipe, vous maîtrisez les règles d'hygiène[...]
